|
Salade Met Franse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. veldsla100 gr. gemengde sla2 sjalotjes50 gr.
rozijnen100 gr. dobbelsteentjes spek2 hardgekookte eieren2
eetl. wijnazijn1 eetl. sinaasappelsap2 eetl. olijfolie400 gr. Franse kaas, bv.: Camembert, Brie, Roquefort, e.d.
Voorbereiding: Bak de spekjes, zonder boter of olie, op een klein vuur lichtbruin.
Vermeng de wijnazijn, de sinaasappelsap en de olie in een kopje.
Meng dit goed door elkaar. Naar keuze kan het spekvet toegevoegd
worden. Verdeel de Franse kaas, in kleine stukjes, over 4 borden.
Was de sla en verdeel deze voor een deel over de kaas op de borden.
Bereidingswijze: Snijd de eieren in plakjes of schijfjes en verdeel die over de salade.
Strooi er de rozijnen over. Snijd de sjalotjes in kleine, dunne
stukjes en strooi die over de salade. Dek de salade af met de rest
van de sla en strooi hier de warme spekjes over.
|
|
|